Bombas

La bomba peristáltica es adecuada para trabajar con vino, uvas enteras, estrujadas, despalilladas y orujos. El principio de funcionamiento de esta bomba se basa en la presión de unos rodillos giratorios que, al apretar progresivamente un tubo de goma, hacen que el producto sea empujado hacia la salida. La alternancia entre compresión y relajación del tubo genera una retirada continua del producto y, en consecuencia, un suministro constante. Las ventajas de esta bomba son que puede funcionar sin oxidación, batido, emulsificación, trituración de uvas o semillas ni contacto entre el producto y el elemento de bombeo. El sistema SCV, Sistema de Vacío Continuo, consiste en la aplicación de una bomba eléctrica de vacío y un vacuostato que promueven la apertura total del tubo dentro de la caja sellada semiherméticamente. El resultado es un mayor rendimiento de vertido con un menor aplastamiento del producto.