Sector del aceite de oliva

La máquina está especialmente diseñada para separar el hueso del orujo. La máquina consta de una tolva de carga de orujo equipada con un alimentador accionado por un motorreductor. El orujo llega a la cesta de separación, donde un batidor de 3 aletas centrifuga el producto, dejando salir la parte húmeda y desechando la piedra de la parte posterior; un limpiador mantiene siempre libre la rejilla y un sinfín alimenta la bomba de pistón que envía el orujo deshuesado al recipiente de almacenamiento. Para el orujo con un contenido de humedad superior al 50% no es necesario añadir agua. El hueso recuperado representa entre el 10% y el 15% de la cantidad de aceitunas transformadas. Todas las piezas en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 304 y material apto para uso alimentario.